|
看點
同樣是客家民居，培田的建築風格迥異於早已名聲在外的土樓。相比於土樓的封閉和堅固，培田民居則顯得開放和幽雅。這種獨具風格的客家大院針對南方多雨潮溼的氣候，在中原庭院式建築模式的基礎上加以創新而成。
推薦：1蘭花亭 培田人有“培蘭植桂”的雅好，不管房子大小都在主廳的天井中間塔一個亭子，裡面種滿了蘭花，很是難得。2文武廟 上供孔子下祀關公。這在全國一般都是文武分開的慣例是罕見的，據說全國有三家，另兩家都在臺灣。3容膝居 建於清光緒年間，是全國最早的女子學校。4南山書院 最早的免費入學的學校。
介紹
培田古民居建築群是一個已有800多年曆史至今儲存完好的連片成群的明清古民居村落。它由30幢高堂華屋、21座古祠、6家書院、二道跨街碑坊和一條千米古街構成。
其中最著名的要數名為“大夫第”的宅院，這幢大宅始建於清道光年間，歷時11年建成。它“集十餘家之基業，萃十餘山之樹木，費二、三十萬之巨金，成百餘間之廣廈，舉先人之有志而未逮者成於一旦”，距今已有170多年的歷史了。
“大夫第”最大的特點就是，針對南方多雨潮溼的氣候特徵，在中原庭院式建築模式的基礎上，創造性地建造了獨具風格的客家大院形式，即“九廳十八井”。所謂“九廳”是指：門樓廳、下廳、中廳、上廳、樓下廳、樓上廳、樓背廳、左花廳、右花廳共九個正向大廳；十八井指：五進廳共五井，橫屋兩直每邊五井共十井，樓背廳有三井。“大夫第”在整體的建築上，還科學地運用了樑柱式框架結構，使得這座大院在經歷了十餘次4.5—6.9級的地震後，至今仍安然無恙。
住宿
目前正規的住宿只有吳家大院，這是一家集住宿和飲食一起的客棧。吳家大院在書院路22號，由灼其堂改成，有20幾個房間28個床位，價格在60-120不等，但是是有很大講價空間的。
另外村民家應該是可以住的，附近還有一些農家旅社，國際青年旅社也在積極籌建中，可以依據自己的需要選擇居住。
餐飲
吳家大院提供飲食，釀豆腐、燜山藥、白斬雞、白斬兔都是培田比較有名的菜。還有個“文鵬肉”，加工工藝特別複雜，對選料的要求也特別高，除了一些老一輩的會做外，年輕一輩的基本上都已沒人會做了。這菜名是當年紀曉嵐吃了後提筆取的。
另外到了培田有兩東西非吃不可，村民們說那是培田的特產，其他地方的都算不上正宗。 其一是種米做的吃食，大米泡水磨成漿，加入草灰和槐樹皮粉，放在旺火上煮，最後凝結成塊，培田人把它叫做米凍，看上去有點兒象果凍，米做的果凍，呈黃色。其二是油炸果子，與眾不同之處是在米粉中加了地瓜粉，吃起來更綿更軟，各家做的大小形狀不一，加入的地瓜粉的多少也不盡相同。
交通1從廈門過去可以到湖濱南長途汽車站或者松柏汽車站坐到連城的汽車轉培田，從連城過去是一個小時左右。
2上海的遊客可以搭乘虹橋機場到冠豸山的飛機（二、四、六每天一班）。
3香港廣東的遊客可以乘坐K636/K637次從深圳到龍巖的火車，在車上睡一個晚上，第二天一早到達。
4北方的遊客可以坐K571次北京西到龍巖的火車，在冠豸山站下車（到得有點晚，22點）。到冠豸山後再轉車到培田。
5其他地方的朋友可以乘火車到龍巖，龍巖火車站到汽車站公車1元，火車站廣場左邊就有公交站，坐到中銀大廈下車後過橋就可以看到汽車站了。乘汽車到朋口，車費25元，車程兩小時左右（走不走高速區別不是很大）。到朋口下車後，在路邊等連城到培田的過路車，或乘小面的。小面的一般4元，春運期間車票也許會漲價。從龍巖包車前往培田約要160元。
門票除了進村要收20元/人的門票外，參觀民居都是免費的。
|
