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宜賓明代酒窖天氣

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每月天氣走勢
全年平均氣溫 一月 二月 三月 四月 五月 六月 七月 八月 九月 十月 十一月 十二月
日均最高氣溫(℃) 11℃ 13℃ 18℃ 24℃ 27℃ 29℃ 32℃ 32℃ 27℃ 21℃ 17℃ 12℃
日均最低氣溫(℃) 6℃ 7℃ 11℃ 16℃ 19℃ 21℃ 23℃ 23℃ 20℃ 16℃ 12℃ 8℃
平均降水總量(mm) 19 27 36 65 110 158 232 208 121 71 38 19
明代酒窖介紹

宜賓五糧液酒廠現存明代的地穴式麴酒發酵窖(簡稱酒窖),分佈在該廠城區車間“順字組”和“東風組”內。“順字組”工場,在宜賓市長春街70號,是原“利川永”糟坊舊址。現有窖27口,按西南——東北走向分左、中、右三行排列,其作列(西北面)順數第7、8、9三窖為明代酒窖,窖號21、22、23。據查此三窖原為“利川永”的前身,創自明初的“溫德豐”糟坊。其原型呈鬥形,與明末清初的“張萬和”、“葉德盛”糟坊所開的長方形窖有異。結合歷代祖傳的口碑資料及“雜糧酒”(1929年更名為五糧液)祕方的嫡傳情況考證,這三口窖的年代上限當不晚於明初。